Akşam Yemeği İçin Lezzetli Bir Tarif

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? O zaman bu farklı ve lezzetli kerevizli nohut yemeği tam size göre! Daha önce hiç denemediğiniz bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu. Malzemeleri kolayca bulabilir, kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yemeğe bayılacak. Sıcacık, doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği için ideal bir seçenek. Kış aylarında tüketmek için de son derece uygun. Özellikle de nohutun protein ve lif içeriği sayesinde oldukça besleyici.

Malzemeler

Bu enfes kerevizli nohut yemeğini hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • 2,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
  • 1 adet orta boy havuç (küçük küpler halinde doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı (silme) un
  • 1 bağ kereviz sapı (ince kıyılmış)
  • 2 adet orta boy kereviz (küçük küpler halinde doğranmış)
  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2,5 bardak su (veya gerekirse daha fazla)

Hazırlanış

Kerevizli nohut yemeğini hazırlamak oldukça basit. Öncelikle soğanı ve havucu sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Kıyılmış kereviz saplarını ve kereviz küplerini ekleyip 5 dakika kadar daha kavurun. Haşlanmış nohutu, tuzu ve karabiberi ilave edin. Suyu ekleyip, kısık ateşte en az 20 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz yemeğin kıvamını daha koyu yapmak için biraz daha un ekleyebilirsiniz. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir kerevizli nohut yemeği için birkaç püf nokta: Kerevizleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, hafif diri kalmaları daha iyi olur. Nohutları önceden haşlamanız, pişirme süresini kısaltır ve daha lezzetli bir sonuç elde etmenizi sağlar. İsteğe bağlı olarak, yemeğe bir yemek kaşığı domates salçası veya pul biber ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Yemeğin üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.