Muhteşem Bir Lezzet: Kalburabastı

Damağınıza unutamayacağınız bir lezzet şöleni sunacak olan enfes kalburabastı tarifimizle karşınızdayız! Bu tarifimizle hazırlayacağınız kalburabastılar, o kadar lezzetli ki, bir tanesiyle asla yetinemeyeceksiniz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tatlı, hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınıza şıklık katacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tatlıya bayılacaklar. İşte, sizler için adım adım hazırladığımız mükemmel kalburabastı tarifi: Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, bu eşsiz lezzeti kolayca elde edebilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Kalburabastı için ihtiyacınız olan malzemeler iki ana bölümde toplanmıştır. İlk bölüm hamur malzemelerini, ikinci bölüm ise şerbeti oluşturan malzemeleri içerir. Lütfen malzemeleri ölçülerine dikkat ederek hazırlayın. Doğru ölçüler, mükemmel bir kalburabastı elde etmeniz için çok önemlidir. Cevizi tercihen dövülmüş olarak kullanabilirsiniz. Bu şekilde daha güzel bir kıvam elde edersiniz. Şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Eldeki malzemelerinizle hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Hamur Malzemeleri:

  • 200 gram tereyağı
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 5 su bardağı un
  • 1 kase ceviz

Şerbet Malzemeleri:

  • 3 su bardağı şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 adet limon

Hazırlanış Aşamaları

Kalburabastı'nızı hazırlamak için öncelikle hamur malzemelerini karıştırın. Tereyağını ve sıvı yağı iyice çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından yoğurt, nişasta, irmik, karbonat, sirke ve limon suyunu ilave edip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamura dövülmüş cevizi ekleyin ve iyice yoğurun. Hamuru 1 saat kadar dinlendirin. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar pişirin. Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye koyup kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın. Pişen kalburabastıları sıcak şerbete batırıp soğumaya bırakın. Afiyet olsun!