Lezzetli Bir Meze

Et ve tavuk yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum yakalayan bu kabaklı yoğurt mezesi tarifiyle damaklarınız şenlenecek. Sade ve hızlı hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek kadar lezzetli. Az malzemeyle büyük bir lezzet elde etmek isteyenler için ideal bir seçenek. Özellikle yaz aylarında, hafif ve ferahlatıcı bir meze arayanlar için birebir. Dilerseniz üzerine biraz taze nane veya dereotu ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Deneyerek kendinize göre küçük değişiklikler yapmaktan çekinmeyin, yaratıcılığınızı konuşturun. Bu tarifi denemeyi ihmal etmeyin, pişman olmayacaksınız. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes meze için ihtiyacınız olanlar: 4 adet rendelenmiş kabak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kase yoğurt, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanışı

Öncelikle, kabağı rendeleyerek başlayalım. Ardından, küçük bir tavada tereyağı ve zeytinyağını eritip, rendelenmiş kabağı hafifçe soteleyin. Kabağın yumuşaması yeterli olacaktır, fazla pişirmeye gerek yok. Sarımsağı incecik doğrayıp kabağa ekleyin ve karıştırın. Sotelenen kabakları bir kaba alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, yoğurdu ve pul biberi ekleyin. İyice karıştırarak, yoğurt ve kabak karışımını homojen hale getirin. Hazırladığınız kabaklı yoğurt mezesini servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze otlar serpiştirebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu kabaklı yoğurt mezesi, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında sıcak pide veya lavaş ekmeğiyle sunulabilir. Farklı bir lezzet için üzerine incecik kıyılmış ceviz veya fıstık ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yaz mevsiminde soğuk olarak servis edilmesi daha ferahlatıcı olacaktır.