Lezzetli Bir Kabak Yoğurtlaması

Bu tarif, hafif bir salata ya da pratik bir meze olarak sunabileceğiniz enfes bir kabak yoğurtlamasını hazırlamanızı sağlayacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sofranızı süsleyecek bu nefis lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici etkisiyle öne çıkacak olan bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok seveceklerdir. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Dilerseniz üzerine taze nane yaprakları ekleyerek sunumunu daha da zenginleştirebilirsiniz. Deneyin ve tadının keyfini çıkarın!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kabak yoğurtlaması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet orta boy kabak, 3 diş sarımsak, bolca taze dereotu, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı yoğurt, 1 su bardağı süzme yoğurt, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 çay kaşığı pul biber. Malzemeleri seçerken taze ve kaliteli ürünlere özen göstermeniz, yemeğinizin lezzetini artıracaktır. Sarımsağı dilediğiniz gibi incecik kıyabilir ya da sarımsak rendesi kullanabilirsiniz. Dereotunu ise mümkünse taze olarak kullanın. Kuru dereotu kullanıyorsanız, miktarını biraz daha azaltmanız gerekebilir.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kabakları yıkayıp, ince uzun dilimler halinde doğrayın. Daha sonra bir tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış kabakları hafifçe kızarana kadar kavurun. Kızarırken arada karıştırarak yanmasını önleyin. Kabaklar yumuşayıp hafifçe kızarınca, sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun. Ardından, tuz, pul biber ve dereotunu ekleyip iyice karıştırın. Ocaktan alın ve kabakları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, yoğurt ve süzme yoğurdu ilave edip güzelce karıştırın. Hazırladığınız kabak yoğurtlamasını buzdolabında en az 30 dakika soğutup servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine birkaç yaprak taze dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!