Lezzetli Bir İstiridye Mantarı Yemeği

Bu tarif, et yemeklerine harika bir alternatif oluşturuyor. Pilav, makarna ve bulgur gibi yan yemeklerle mükemmel bir uyum sağlayan bu istiridye mantarı kavurması, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarifi, kısa sürede sofranıza taşıyabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Özellikle sebzelerin tazeliğinin ön plana çıktığı bu yemek, hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Deneyin ve farklı baharatlar ekleyerek kendinize özgü bir lezzet yaratın. Tarifin tadını çıkarın!

Malzemeler

Bu enfes istiridye mantarı kavurmasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 300 gram istiridye mantarı, 1/2 adet orta boy soğan, 2 adet yeşil biber, 1 adet kapya biber, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber.

Hazırlanışı

Öncelikle, istiridye mantarlarını temizleyip yıkayın ve istediğiniz boyutta doğrayın. Soğanı ve biberleri de ince ince doğrayın. Bir tavaya sıvı yağı ekleyip kızdırın. Daha sonra doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından yeşil ve kapya biberleri ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Son olarak doğranmış istiridye mantarlarını tavaya ekleyin ve yaklaşık 7-8 dakika boyunca ara ara karıştırarak kavurun. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli istiridye mantarı kavurmasını, pilav, makarna, bulgur pilavı veya çeşitli salatalarla birlikte servis edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.