Lezzetli Bir Başlangıç: Ispanaklı Rulo

Çay saatlerinizin şık ve lezzetli bir tamamlayıcısı olacak bu ıspanaklı rulo tarifi, sofranıza ayrıcalık katacak. Dilim dilim servis edilen bu muhteşem lezzet, hem görüntüsü hem de tadıyla misafirlerinizi büyüleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan tarif, pratikliği ile de ön plana çıkıyor. Malzemeler kolayca bulunabiliyor ve kısa sürede enfes bir sonuç elde ediliyor. Özel günlerinizde veya hafta içi akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifin, hazırlık aşamalarına birlikte göz atalım.

Malzemeler ve Hazırlanış

Hamur İçin: 4 adet yumurta, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 500 gram ıspanak (temizlenip doğranmış), 2 yemek kaşığı un, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber.
İç Malzemeler: 4 adet közlenmiş biber (küp doğranmış), 300 gram süzme yoğurt, 200 gram labne peyniri, 2 diş sarımsak (isteğe bağlı, ezilmiş), 1/2 çay kaşığı tuz.
Öncelikle ıspanağı iyice yıkayıp ince ince doğrayalım. Yumurtaları bir kapta çırpın. Ardından zeytinyağını, unu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Doğranmış ıspanağı da ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Pişen hamuru tezgaha alıp soğumaya bırakın. Bu sırada iç malzemeleri hazırlayalım. Közlenmiş biberleri, yoğurdu, labne peynirini, sarımsağı ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Soğuyan hamuru dikkatlice yayın ve hazırladığınız iç harcı üzerine eşit şekilde yayın. Rulo şeklinde sarın ve dilimler halinde servis edin.

Servis Önerileri

Ispanaklı rulonuzu, yanında çeşitli salatalar, mezeler veya sıcak içeceklerle servis edebilirsiniz. Özellikle çay saatleri için ideal bir atıştırmalıktır. Dilediğiniz gibi süsleyerek sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!