Ispanak Başı Nedir?

Ispanak başı, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Bu tarifimizde, taze ıspanağın eşsiz lezzetini, nohut ve yeşil mercimeğin besleyiciliğiyle birleştirdik. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, günlük yemek listenize rahatlıkla ekleyebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes tadı çok sevecek. Özellikle sebze yemeklerini sevenler için ideal bir tercihtir. Bol lif ve protein içeriğiyle de oldukça sağlıklı bir seçenek sunar. Siz de bu pratik tarifi deneyerek, sofranıza yeni bir lezzet katın.

Malzemeler

Bu enfes ıspanak başı için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kilogram taze ıspanak, 1 kase haşlanmış nohut, 1 kase haşlanmış yeşil mercimek, ½ çay bardağı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay bardağı sumak. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifimize kolayca başlayabilirsiniz. İyi pişirmeniz dileğiyle!

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin. Daha sonra domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Haşlanmış nohut ve yeşil mercimeği ekleyip karıştırın. Ardından yıkayıp temizlediğiniz ıspanakları ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. Sumak'ı ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Servis etmeden önce sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav ya da ekmek ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!