İskoç Bisküvisi: Lezzetli Bir Tarif

Bu tarif, eşsiz lezzeti ve gevrek dokusuyla unutulmaz bir İskoç bisküvisi deneyimi sunuyor. Hazırlığı oldukça kolaydır ve kısa sürede enfes bisküvileriniz hazır olur. Malzemeler çoğu mutfakta zaten bulunan malzemelerden oluştuğu için, hemen denemenizi öneririz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu pratik ve lezzetli bisküvilere bayılacaklar. Özel günlerde ikram olarak sunabileceğiniz gibi, çay saatlerinizin de vazgeçilmez lezzeti olacak. İşte size adım adım tarifi:

Malzemeler

* 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 7 yemek kaşığı şeker
* 6 yemek kaşığı pirinç unu
* 2,5 su bardağı un
* 1 paket vanilya
* 1/2 çay kaşığı tuz

Hazırlanış

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri geniş bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem bisküvilerin daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
2. Pirinç ununu ve unu yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Unu azar azar eklemek, hamurun kıvamını daha iyi kontrol etmenizi sağlayacaktır. Hamur çok sert olursa, az miktarda daha un ekleyebilirsiniz.
3. Vanilya ve tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
4. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu işlem, bisküvilerin şeklini korumasına yardımcı olur.
5. Dinlenmiş hamuru unlanmış tezgaha alın ve istediğiniz kalınlıkta açın. Kalıplar yardımıyla şekil verin veya bıçakla kareler halinde kesin.
6. Hazırladığınız bisküvileri yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı rengi alıncaya kadar pişirin.
7. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve dilediğiniz gibi servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız İskoç bisküvilerini çay, kahve veya süt ile birlikte servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine çikolata sosu, reçel veya bal ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz.