Muhteşem Hindistan Cevizli Kurabiyeler

Tadı damağınızda kalacak enfes hindistan cevizi kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan her şey burada! Bu tarifle, hem kolay hem de lezzetli kurabiyeler hazırlayarak sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve pratiktir. Malzemeleriniz hazır ise, hemen başlayalım. Unutmayın, kurabiyelerinizi pişirmeden önce fırınınızı önceden ısıtmanız gerekiyor. Pişirme süresi ve sıcaklığı fırınınızın özelliğine göre değişebilir, bu nedenle ara sıra kontrol etmeniz önerilir. Servis ederken yanında bir bardak çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

* 250 gram tereyağı
* 1 su bardağı (bir parmak eksik) sıvı yağ
* 1 adet yumurta
* 1/2 su bardağı pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 6 su bardağı un

Süsleme İçin:

* 1 çay bardağı pudra şekeri
* 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra yumuşamış tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, vanilyayı ve kabartma tozunu geniş bir kapta iyice çırpın. Ardından unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru un serpilmiş bir tezgahta 1 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz şekillerde kurabiye kalıplarıyla kesin veya elinizle şekillendirin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine pudra şekeri ve rendelenmiş Hindistan cevizi serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!