Havuçlu Tavuk Suyu Çorbası: Şifa Dolu Bir Lezzet

Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir havuçlu tavuk suyu çorbası hazırlayacaksınız. Tarifimiz, sadece birkaç malzemeyle kolayca hazırlanabilen, kaşık kaşık yemenizden keyif alacağınız bir çorba sunuyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve bağışıklık sisteminizi destekleyecek bu çorba, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Siz de evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes tarifle sevdiklerinizi şımartın. Pratik hazırlanışı ile zamanınızdan tasarruf ederken, sağlıklı ve lezzetli bir yemeğin keyfini çıkaracaksınız. Aileniz bu tarifi çok sevecek!

Malzemeler

* 400 gram tavuk but
* 1 adet orta boy havuç
* 1 yemek kaşığı un
* 1-2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı su
* 4-5 su bardağı tavuk suyu* 1/2 çay bardağı tel şehriye
* 1 kase pişmiş tavuk eti (tavuk buttan elde edilecek)
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1/2 tatlı kaşığı karabiber (veya damak zevkinize göre)

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk butları haşlayarak, kemiklerinden ayırıp didikleyin. Haşlama suyundan 4-5 su bardağı ayırın, bu tavuk suyu çorbanızın temelini oluşturacak. Havucu küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye tereyağını eritin ve unu ekleyerek hafifçe kavurun. Daha sonra havuçları ekleyip 2-3 dakika kavurun. Ardından, hazırladığınız tavuk suyunu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra tel şehriyeyi ve didiklenmiş tavuk etini ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edip, şehriyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 10-15 dakika) pişirin. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık tereyağı ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin ve afiyet olsun!

Lezzet İpuçları

Çorbanıza farklı bir lezzet katmak için, maydanoz veya dereotu gibi taze otlar ekleyebilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Daha yoğun bir tavuk suyu aroması için, tavukları haşlarken birkaç dal maydanoz ve kereviz sapı da ekleyebilirsiniz. Acı sevenler için, bir miktar pul biber ekleyebilirsiniz.