Lezzetli Bir Çorba İçin Malzemeler

Bu tarifte, ağız sulandıran bir havuçlu tavuk çorbası hazırlamak için gereken malzemeleri bulacaksınız. İhtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 kase haşlanmış tavuk göğsü (yaklaşık 200 gram), 1 adet orta boy havuç (incecik doğranmış), 1 avuç tel şehriye, 1,5 su bardağı yoğurt (tercihen koyu kıvamlı), 2 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta. Çorbanızın daha lezzetli olması için, tavuk göğsünü haşlarken suyunu tuz ve birkaç tane tane karabiberle tatlandırabilirsiniz. Havucu da küçük küpler halinde doğrarsanız, daha çabuk pişer ve daha iyi bir kıvam elde edersiniz. Unu tereyağı ile kavurarak çorbanıza daha yoğun bir kıvam ve aroma kazandırabilirsiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. Son olarak, yoğurt tercihen koyu kıvamlı olmalı ve çorbanıza koymadan önce soğuk olmasına dikkat edilmelidir.

Havuçlu Tavuk Çorbası Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Ardından, incecik doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika yumuşayana kadar soteleyin. Haşlanmış tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Tel şehriyeyi de ilave edin ve bir süre daha pişirin. Ayrı bir kapta, yoğurdu, unu ve yumurtayı iyice çırpın. Bu karışımı yavaşça, sürekli karıştırarak, çorbaya ekleyin. Kıvamı istediğiniz yoğunluğa gelene kadar pişirmeye devam edin. Çorbanızın tuzunu ve baharatlarını ayarlayın. Arzu ederseniz, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Pişirme işlemi boyunca sürekli karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde yoğurt kesebilir. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız havuçlu tavuk çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanızı daha lezzetli hale getirmek için, üzerine limon suyu sıkabilir veya bir kaşık krema ekleyebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, lezzetli ve besleyici bir yemektir. Çocuklarınızın da çok seveceği bu enfes çorbayı, farklı mevsimlerde de gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. Hafif ve besleyici yapısıyla her yaştan insana uygun bir seçenektir.