Lezzetli ve Ekonomik Bir Tarif

Bu enfes havuçlu patates çorbası tarifi, hem bütçenizi yormayacak hem de damak zevkinize hitap edecek kadar lezzetli. Hazırlığı oldukça pratik olan bu çorbayı, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de hafta sonu keyifli bir öğle yemeğinde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Sıcak bir kış gününde içinizi ısıtacak, ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha koyu bir çorba tercih ediyorsanız daha az su kullanabilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı süslemek için üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Malzemelerin tazeliği, çorbanın aromasını büyük ölçüde etkileyecektir. Unutmayın, her malzemeyi özenle seçmek, lezzetli bir yemek elde etmenin en önemli adımıdır.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her yerde kolaylıkla bulunabilir. Aşağıda liste halinde verilen malzemeleri temin ederek, lezzetli havuçlu patates çorbasınızı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Malzeme miktarlarını, kişi sayınıza göre dilediğiniz gibi artırabilir veya azaltabilirsiniz. Tarifimiz 4 kişiliktir. Afiyet olsun!
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet havuç
- 2 adet küçük boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
- Su

Hazırlanış

Öncelikle patatesleri ve havuçları soyup, küp küp doğrayın. Soğanları da ince ince doğrayın. Büyük bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritin. Doğranmış soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Doğranmış patates ve havuçları tencereye ilave edin ve 5 dakika kadar kavurun. Üzerine yeterli miktarda su ekleyin (patates ve havuçları örtecek kadar) ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tadadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. Patates ve havuçlar yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) orta ateşte pişirin. Piştikten sonra çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak, çorbayı süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!