Muhteşem Bir Lezzet: Güveçte Çipura

Tadına doyum olmayan, enfes bir balık tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifi denemek için sizleri mutfağınıza davet ediyoruz. Özellikle hafta sonu yemekleri için ideal olan bu güveçte çipura, hem yapımı kolay hem de sunumu şık bir yemek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Tarifin detaylarına inmeden önce, malzemeleri bir gözden geçirelim. Hazırlık aşamalarını adım adım takip ederek, siz de bu enfes yemeği kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Peki, hazırsanız başlayalım!

Gerekli Malzemeler

* 2 adet taze çipura* 2 adet kapya biber
* 4-5 adet sivri biber
* 1 adet limon
* 2 adet orta boy domates
* 10 diş sarımsak
* 1/2 çay bardağı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 2 adet defne yaprağı
* 2 adet büyük boy patates
* 1 adet soğan

Güveçte Çipura Hazırlanışı

1. Öncelikle patatesleri ve soğanı küp küp doğrayın. Sarımsakları ince ince kıyın. Kapya ve sivri biberleri de dilediğiniz gibi doğrayabilirsiniz. Çipuraları yıkayıp temizleyin. Limonun suyunu sıkın.
2. Geniş bir güveç kabına zeytinyağını alın. Soğanı ve sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından patatesleri ekleyip 5 dakika kadar kavurun.
3. Biberleri ve doğranmış domatesleri ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve defne yapraklarını ilave edin.
4. Çipuraları güveç kabına yerleştirin. Üzerlerine limon suyunu sıkın. Kalan sarımsakları da üzerine serpiştirin.
5. Güveci fırına vermeden önce, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirmek isteyebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, çipuralar pişene ve sos kıvamını alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
6. Pişen güveçte çipura'nızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya salata tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!