Lezzetli Bir Kabağı Dolması

Görüntüsü kadar lezzetiyle de büyüleyen bu kabağı dolması tarifi, sofralarınıza farklı bir tat katacak. Bildiğimiz kabak dolmalarından çok daha lezzetli olan bu tarif, özel baharat karışımıyla benzersiz bir aromaya sahip. Hazırlaması kolay ve oldukça doyurucu olan bu yemeği sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz. Her lokmada damağınızda kalan enfes tat, sizi tekrar tekrar yapmaya itecek. Özellikle sebze yemeklerini sevenler için mükemmel bir seçenek. Sıradan kabak dolmalarından sıkıldıysanız, bu tarif tam size göre!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu özel kabağı dolması için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 6 adet orta boy kabak, 1 büyük boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 demet maydanoz, 10 yemek kaşığı pirinç, 150 gram kıyma, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı nane, 1 çay kaşığı reyhan, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı sumak, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı salça, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet domates ve 2 su bardağı su. Öncelikle kabakları yıkayıp ikiye kesin ve içlerini temizleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Maydanozu kıyın. Daha sonra, pirinç, kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, maydanoz ve baharatları karıştırın. Bu karışımı kabakların içine doldurun. Domatesi küçük parçalar halinde doğrayın.

Pişirme ve Servis

Bir tencereye zeytinyağı ve tereyağını ekleyip eritin. Domatesleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Doldurulmuş kabakları tencereye yerleştirin. Üzerine salçayı ve suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte, kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi kabakların büyüklüğüne bağlı olarak değişir, ortalama 45-60 dakika arasındadır. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacıkla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu enfes Girit usulü kabağı dolması tarifiyle sofralarınıza lezzet şöleni yaşatabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!