Lezzetli Bir File Hamsi Deneyimi

Dünyanın dört bir yanında sevilen hamsi, Türk mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Bu tarifimizde, pratik ve lezzetli bir file hamsi tava sunuyoruz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu sofraları için ideal bir seçenek. Hem çıtır çıtır dışı hem de yumuşacık içi ile damak zevkinize hitap edecek. Eğer hızlı ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes file hamsi tavayı çok sevecekler. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes file hamsi tava için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Yarım kilogram taze file hamsi, bir su bardağı mısır unu, bir tatlı kaşığı tuz, iki çay kaşığı karabiber ve iki yemek kaşığı kızartma yağı, temel malzemelerimiz arasında yer alıyor. Bunun dışında, sos için bir tatlı kaşığı pesto sos, bir tatlı kaşığı domates sosu, birer adet fesleğen ve roka yaprağı, yarım arpacık soğan ve bir dilim domates kullanacağız. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifimizin adımlarını takip ederek kolayca hazırlayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, file hamsilerimizi iyice yıkayıp süzüyoruz. Ardından, bir kapta mısır unu, tuz ve karabiberi karıştırıyoruz. Hazırladığımız karışıma file hamsileri ekleyip her tarafının una bulanmasını sağlıyoruz. Daha sonra, geniş ve derin bir tavada kızartma yağını kızdırıyoruz. Yağ kızdıktan sonra, una buladığımız file hamsileri tek tek tavaya yerleştirip her iki tarafını da güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen file hamsileri servis tabağına alıyoruz. Ayrı bir kapta, pesto sosu, domates sosu, doğranmış fesleğen, roka, arpacık soğan ve domatesi karıştırarak bir sos hazırlayabilirsiniz. Pişen hamsileri bu sosla süsleyerek servis edebilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!