Nefis Etli Enginar Dolması Tarifi

Lezzetli Bir Yemek: Etli Enginar Dolması

Biraz et ile her şey daha da güzelleşir, değil mi? Bu tarifimizde enfes enginarları lezzetli bir et dolmasıyla buluşturduk. Hem akşam yemeklerinizde hem de öğle yemeklerinizde rahatlıkla tercih edebileceğiniz, pratik ve doyurucu bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu enginar dolması, misafirlerinizi de etkileyeceği garantili bir lezzet. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Siz de bu enfes tadı deneyerek, mutfak yeteneklerinizi sergileyebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, yapımı oldukça keyifli ve hızlı bir şekilde tamamlayabilirsiniz. Unutmayın, taze malzemeler kullanmak, lezzetin sırrıdır.

Gerekli Malzemeler

* 4 adet çanak enginar* 200 gram kuşbaşı dana eti
* 1 adet patates (küçük boy)
* 1 adet havuç (küçük boy)
* 1 adet soğan
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 adet limonun suyu
* 3-4 dal doğranmış dereotu
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı: Adım Adım Etli Enginar Dolması

1. Öncelikle enginarları temizleyin ve yapraklarını ayıklayın. Enginarların ortasındaki sert kısımları kazıyın. Patatesi, havucu ve soğanı küçük küçük doğrayın. Bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, eti kavurun. Daha sonra doğranmış patates, havuç ve soğanı ekleyin ve birlikte soteleyin. Tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyip, malzemelerin suyunu çekene kadar pişirin. Son olarak doğranmış dereotunu da ilave edin ve karıştırın. Hazırladığınız harcı enginar yapraklarının arasına doldurun. Dolmaları fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin.