Muhteşem Kakaolu Kek İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu tarifte, lezzetli bir kakaolu kek ve eşsiz bir erik sosu hazırlayacağız. Öncelikle kek için gerekli malzemeleri bir araya getirelim: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı süt, 1,5 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu ve 1 paket vanilya. Bu malzemeleri geniş bir kapta çırpıcı yardımıyla iyice karıştıralım. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edelim. Daha sonra, hazırladığımız karışımı yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökelim ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi uygulayabilirsiniz. Kekin tamamen soğumasını bekleyelim. Soğuyan keki dilediğimiz gibi süsleyip servis edebiliriz.

Lezzet Katacak Erik Sosu

Şimdi de enfes erik sosumuzu hazırlayalım. Bunun için 750 gram olgunlaşmış erik ve 1 su bardağı şekere ihtiyacımız var. Erikleri çekirdeklerinden ayırıp, küçük parçalar halinde doğrayalım. Ardından, bir tencereye erikleri ve şekeri ekleyip, orta ateşte karıştırarak pişirelim. Erikler yumuşayıp, sos kıvamını alıncaya kadar pişirmeye devam edelim. İsteğe bağlı olarak, sosu daha koyu kıvamda tercih ediyorsanız, biraz daha pişirebilirsiniz. Pişen sosu ocaktan alıp, soğumaya bırakalım. Soğuyan sosu kekin üzerine gezdirelim veya yanında servis edelim.

Erik Soslu Kakaolu Kek Sunumu

Kek tamamen soğuduktan sonra, üzerine hazırladığımız erik sosunu gezdirip süsleyelim. İsterseniz, sosu kekin üzerine kaşıkla yayabilirsiniz veya daha şık bir görünüm için sosu bir soslukta servis edebilirsiniz. Bu enfes kakaolu kek ve erik sosunun tadını çıkarın! Afiyet olsun!