Lezzetli ve Kolay Domatesli Mercimek Çorbası

Malzemeleri kolay bulunabilen, yapımı pratik ve damak zevkinize uygun enfes bir çorba tarifiyle karşınızdayız! Bu domatesli mercimek çorbası, hem doyurucu hem de oldukça besleyici. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için yoğun günlerinizde bile rahatlıkla yapabilirsiniz. İsterseniz içine taze maydanoz ya da dereotu ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Ayrıca, baharat miktarlarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Sıcak bir ekmekle birlikte servis edildiğinde tadına doyamayacaksınız. Siz de bu pratik ve lezzetli çorbaya bir şans verin!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domatesli mercimek çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

  • 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
  • 3 adet orta boy domates (kışın konserve domates de kullanabilirsiniz)
  • 1 adet büyük boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
  • 7-8 su bardağı sıcak su (veya gerekirse daha fazla)

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağı veya zeytinyağı ile kavurun. Ardından unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Doğranmış domatesleri ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra yıkanmış kırmızı mercimekleri, tuz ve karabiberi ekleyip, sıcak suyu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 20-25 dakika, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, mercimeğin türüne göre değişiklik gösterebilir. İsteğe bağlı olarak, çorbayı blenderdan geçirebilir veya püre haline getirebilirsiniz. Servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin ve üzerine bir kaşık yoğurt veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!