Muhteşem Bir Domates Çorbası

Bu tarifle hazırlayacağınız domates çorbası, kaşık kaşık yiyerek bitireceğiniz kadar lezzetli. Malzemelerin uyumu ve hazırlanış kolaylığıyla, hem pratik hem de şık bir yemek seçeneği sunuyor. Sıcak bir günde serinletici, soğuk bir günde ise ısıtıcı etkisiyle, her mevsim sofralarınızı süsleyecek. Çorbanın kıvamını ve yoğunluğunu dilediğiniz gibi ayarlayabilir, damak zevkinize göre kişiselleştirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzeti çok sevecek. Püf noktalarıyla daha da mükemmel hale getireceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlama süreci oldukça kısa ve basittir, bu yüzden acemi aşçılar için de ideal bir seçenektir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu çorba, sağlıklı bir öğün için mükemmel bir tercihtir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes domates çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet büyük boy domates, 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 su bardağı sıcak su, 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 tutam şeker. Malzemelerin kalitesi çorbanızın lezzetini doğrudan etkileyecektir, bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Domateslerin olgun ve sulu olmasına dikkat edin. Tereyağı yerine zeytinyağı da kullanabilirsiniz, ancak tereyağı çorbaya daha zengin bir aroma katacaktır. Sütü, krema veya yoğurt ile de değiştirebilirsiniz. Tuz ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle domatesleri yıkayıp, kabuklarını soyun. Ardından küçük küçük doğrayın. Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış domatesleri ekleyip birkaç dakika kavurun. Ardından unu ekleyin ve sürekli karıştırarak 1-2 dakika daha kavurun. Sıcak suyu azar azar ekleyin, sürekli karıştırarak çorbanın kıvamını ayarlamak için bir süre daha pişirin. Domates salçasını, tuzu, karabiberi ve şekeri ekleyip iyice karıştırın. Çorba kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Son olarak, sütü ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!