Lokum Gibi Dana Eti

Bu enfes dana gulaş tarifiyle, ağızda dağılan etlerin ve lezzetli sebzelerin tadına varacaksınız. Özel baharat karışımıyla hazırlanan bu tarif, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Zaman ayırmaya değer bir lezzet şöleni için mutfağınıza davetlisiniz. Etin yumuşaklığı ve sebzelerin mükemmel uyumu, tadına doyamayacağınız bir deneyim sunacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzete bayılacaklar. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu tarifle, zahmetsiz bir şekilde harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir.

Malzemeler ve Hazırlık

4 yemek kaşığı zeytinyağı, 600 gram dana eti (küçük küpler halinde doğranmış), 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yemek kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı domates püresi, 2 su bardağı sıcak su, 2 adet patates (küp doğranmış), 1 adet havuç (dilimlenmiş), 1 adet defne yaprağı. Öncelikle etleri zeytinyağında güzelce kızartın. Ardından soğan ve sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Baharatları ilave edip, kısa süre daha kavurun. Domates püresini ve sıcak suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Daha sonra patates ve havuçları ekleyin. Defne yaprağını da ekleyip, kısık ateşte en az 2 saat, etler iyice yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi etin kalitesine göre değişiklik gösterebilir. Servis yapmadan önce defne yaprağını çıkarın.

Servis Önerileri

Hazırladığınız lezzetli dana gulaşınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur pilavı veya patates püresi ile servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!