Hızlı ve Lezzetli Coleslaw

Bu enfes coleslaw salata tarifi, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak kadar lezzetli! Taze sebzelerin muhteşem uyumu ve kremamsı sosuyla, her öğününüzün vazgeçilmezi olacak. Özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek! Hazırlaması çok kısa süreceği için zamanınız kısıtlı olsa bile gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Sıcak yaz günlerinde serinletici bir aperatif ya da hafif bir öğle yemeği olarak sunabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1/4 orta boy beyaz lahana (ince ince doğranmış)
* 1/4 orta boy mor lahana (ince ince doğranmış)
* 3-4 orta boy havuç (rendelenmiş)
* 4-5 yemek kaşığı yoğurt (tercihen tam yağlı)
* 3 yemek kaşığı mayonez (tercihen ev yapımı)
* 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe bağlı)
* 1/2 limon (suyu)
* Tuz ve karabiber (tat vermek için)

Hazırlanış

1. Öncelikle beyaz ve mor lahanaları ince ince şeritler halinde doğrayın. Havuçları ise rendeleyin. Tüm sebzeleri büyük bir kapta bir araya getirin.
2. Ayrı bir kapta yoğurdu, mayonezi, limon suyunu ve şekeri iyice çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sosun kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir sos isterseniz mayonez miktarını artırabilirsiniz.
3. Hazırladığınız sosu doğranmış sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın. Sebzelerin sosu tamamen emmesini sağlamak için en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Bu sayede tatlar birbirine daha iyi karışacak ve salata daha lezzetli hale gelecektir.
4. Servis etmeden önce tekrar karıştırın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu coleslaw salatası, hamburger, ızgara etler veya tavuk yemekleri ile mükemmel bir uyum sağlar.

Püf Noktaları

Daha gevrek bir coleslaw salatası için lahanaları doğradıktan sonra soğuk suya koyup 10 dakika bekletebilirsiniz. Daha sonra süzüp kuruladıktan sonra sos ile karıştırabilirsiniz.