Brokoli Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

Lezzetli ve sağlıklı bir brokoli çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Bu tarifle hem pratik hem de doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Çorbanızın kıvamını ve lezzetini dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam isterseniz, suyu azaltabilirsiniz. Baharatları da damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, pul biber ekleyerek çorbanıza acılık katabilirsiniz. Dilerseniz, çorbanıza krema veya yoğurt ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. İşte malzemelerimiz: 1 baş brokoli, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç, 4 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı karabiber, 4-5 su bardağı sıcak su.

Brokoli Çorbası Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Daha sonra, patates ve havucu da küp küp doğrayın. Geniş bir tencereye biraz zeytinyağı ekleyip, soğanı ve sarımsağı kavurun. Soğanlar yumuşayınca, doğranmış patates ve havucu ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından, doğranmış brokoliyi tencereye ekleyin ve karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, tuz ve karabiberi ekleyin. Çorbanızın kıvamına göre su miktarını ayarlayın. Yaklaşık 15-20 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsterseniz, çorbanızı süzgeçten geçirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız brokoli çorbasını sıcak servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Çorbanızı yanında kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı farklı baharatlarla da zenginleştirebilirsiniz.