Lezzetli Bir Biftek Deneyimi

İncecik dövülmüş biftek dilimleri ve taze mevsim sebzeleriyle hazırlanan bu enfes tarif, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Baharatlarla zenginleştirilen sebze harcı, biftek dilimlerine sarılıp fırında pişiriliyor. Sonuç? Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek mükemmel bir biftek sarması. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle paylaşmak için mutlaka denemelisiniz. Özellikle hafta sonu akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve hazırlık süresi de oldukça kısa.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 8 adet ince dövülmüş biftek, 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 1 adet orta boy kuru soğan (ince doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 8 adet kültür mantarı (dilimli), 1 adet orta boy dolmalık biber (küçük küpler halinde doğranmış), 1 adet orta boy havuç (rendelenmiş), 1/2 tatlı kaşığı domates/acı biber salçası karışımı, 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber. Ayrıca sos için: 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 1 çay bardağı süt, 1/4 çay bardağı ayçiçek yağı, 1 adet defne yaprağı. Öncelikle sebzeleri hazırlayın ve biftekleri iyice incecik dövün. Bu, bifteklerin daha kolay sarılmasını sağlayacaktır.

Pişirme ve Sunum

Öncelikle, ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından mantarları, dolmalık biberi ve havucu ilave edin. Salça, tuz ve karabiberi ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir kapta, süt, rendelenmiş soğan, ayçiçek yağı ve defne yaprağını karıştırarak sosu hazırlayın. Hazırlanan sebze harcını, incecik dövülmüş biftek dilimlerinin üzerine yayın ve rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız ruloları, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine kaşar peyniri serpin. Daha sonra hazırladığınız sosu ruloların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis edin. Yanına patates püresi veya pilav ile servis edebilirsiniz.