Bıçak Tatlısı Hakkında

Yıllara meydan okuyan şerbetli tatlılardan biri olan Bıçak Tatlısı, benzersiz lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Profiterol hamuruna benzer kıvamıyla dikkat çeken bu tatlı, yoğun ve enfes bir şerbetle buluşuyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan Bıçak Tatlısı, hem görsel şöleni hem de lezzet şöleni sunuyor. Özellikle şerbetli tatlı sevenler için vazgeçilmez bir seçenek. Ailenizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu enfes tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolayca bulunabiliyor ve yapımı oldukça pratik. Her lokmada tadının damağınızda kalacağını garanti ediyoruz.

Malzemeler

Hamur İçin:

250 gram tereyağı, 3,5 su bardağı süt, 5 su bardağı un, 1/5 çay kaşığı tuz ve 3 adet yumurta gerekli malzemeler arasında yer alıyor. Bu malzemeleri doğru oranlarda kullanarak mükemmel bir hamur elde edebilirsiniz.

Süsleme İçin:

12 adet kabuksuz çiğ badem, Bıçak Tatlısı'nın sunumunu zenginleştirmek için kullanılacak. Bademler tatlıya hem görsel hem de lezzet açısından farklı bir boyut katıyor.

Şerbet İçin:

4 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı su ve 4 damla taze sıkılmış limon suyu, şerbetin mükemmel kıvamını ve lezzetini sağlamak için olmazsa olmaz malzemeler. Bu malzemeleri dikkatlice karıştırarak, Bıçak Tatlısı'nıza eşsiz bir tat katabilirsiniz. Şerbetin koyuluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle hamur malzemelerini bir tencerede kaynatıp, un ekleyerek karıştırıyoruz. Daha sonra yumurtaları teker teker ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Hazırlanan hamuru yağlanmış fırın tepsisine küçük parçalar halinde yerleştirip, üzerine bademler koyarak önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Pişen hamurları sıcak şerbete batırıp soğumaya bırakıyoruz. Şerbet için şekeri ve suyu kaynatıp limon suyunu ekliyoruz. Soğuyan Bıçak Tatlısı'nı servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!