Tarif Hakkında

Bu enfes beşamel soslu sebzeli tavuk tarifi, mutfağınıza yeni bir lezzet katacak. Eşsiz dokusu ve kolay hazırlanışı ile favori tarifleriniz arasında yerini alacak. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hem doyurucu hem de oldukça pratik olan bu tarif, hafta içi yemekleriniz için ideal bir seçenek. Hazırlanışı oldukça basit ve malzemeleri de kolay bulunabiliyor. Siz de hemen deneyin ve tadına bakın!

Malzemeler

Tavuk ve Sebzeler:

500 gram tavuk pirzola, 1 paket mantar, 2 adet büyük boy patates, 1 adet soğan, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz.

Beşamel Sos için:

2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı karabiber.

Üst Malzeme:

1 kase kaşar peyniri.

Hazırlanışı

Öncelikle, tavuk pirzolaları küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve patatesleri de küp küp doğrayın. Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Bir tavada sıvı yağı kızdırın ve tavuk parçalarını her iki tarafı kızarana kadar pişirin. Ardından, soğanı ve patatesleri ekleyip, birkaç dakika soteleyin. Son olarak mantarları ekleyip, tuz ve karabiberi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Beşamel sosu hazırlamak için; bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca karabiberi ekleyin ve koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Pişen sebzeli tavuk karışımını fırın kabına alın. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, peynir kızarana ve sos iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir beşamel sos için, unu biraz daha fazla kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Örneğin, brokoli, karnabahar veya havuç gibi. Fırında pişirmeden önce, üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz.