Lezzetli Çilekli Pasta için Malzemeler

Bu tarifte, ağızda dağılan hafif bir pandispanya keki, enfes bir çilek sosu ve krema ile buluşuyor. Bardakta sunumu ile hem pratik hem de şık bir tatlı seçeneği. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyeceğinizden emin olabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifli bir tatlı molası için ideal. İşte adım adım detaylı tarifi:

Pandispanya ve Şurup Hazırlığı

Öncelikle pandispanya keki için; 150 gram un, 3 gram kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 adet yumurta, 160 gram toz şeker, 110 ml süt ve 80 gram zeytinyağını bir kapta çırpın. Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Keki iyice soğuttuktan sonra küp küp doğrayın. Şurup için ise; 50 gram toz şeker, 50 ml su, 1 dilim limon suyu ve isteğe bağlı 5 ml siyah romu bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın. Soğuyan şurubu kek küplerine eşit miktarda gezdirin. Bu işlem kekin yumuşak ve nefis olmasını sağlayacaktır.

Çilek Sosu ve Pastacılık Kreması

Çilek sosu için; 200 gram çileği, 20 gram esmer şeker ve 3 damla limon suyunu bir blenderda püre haline getirin. Pastacılık kreması için ise; 1 adet yumurta sarısı, 15 gram toz şeker, 5 gram vanilyalı şeker, 10 gram un, 125 ml süt, 7 gram tereyağı ve 40 gram beyaz çikolatayı bir tencerede, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğuduktan sonra kremayı çırpın.

Bardakta Çilekli Pasta Sunumu

Şuruplu kek küplerini bardaklara paylaştırın. Üzerlerine bolca çilek sosu ve pastacılık kremasını ekleyin. En üste ise 100 gram taze çilek yerleştirin. Hazırladığınız bardakta çilekli pasta tatlısını hemen servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Bu tarifte, kullanacağınız çileklerin taze ve olgun olmasına dikkat edin. Pandispanya kekinin kurumaması için şurubu bolca kullanabilirsiniz. Pastacılık kremasını, keki iyice ıslattıktan sonra ekleyin. Servis etmeden önce buzdolabında birkaç saat bekletmeniz, tatların daha da bütünleşmesini sağlayacaktır. Arzuya göre kremanın üzerine hindistan cevizi rendesi, fındık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Tarifimizi beğendiyseniz yorum yapmayı unutmayın!