Muhteşem Bir Lezzet: Balkız Tatlısı

Balkız tatlısı, eşsiz hamuruyla şerbetli tatlılar arasında kendine özel bir yer edinmiştir. Bu tarifte, yumuşacık ve ağızda dağılan bir hamur elde etmek için püf noktalarına dikkat ettik. Malzemelerin kalitesi, tatlılarınızın başarısı için oldukça önemlidir. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, tarifimizi en iyi şekilde deneyimleyebilirsiniz. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, lezzetli bir Balkız tatlısı elde edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tatlıya bayılacaklar. Şimdi, mutfağınıza davet ediyoruz, ellerinizi unlayın ve başlayalım!

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

  • 125 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 3,5 su bardağı un (aldığı kadar)
  • 2 su bardağı irmik

Şerbet İçin:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 5 damla limon suyu

Süsleme İçin:

  • 1 su bardağı irmik (isteğe bağlı)

Hazırlanış

Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 5 damla limon suyunu ekleyin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin. Şerbetiniz hazır olduğunda soğumaya bırakın. Şimdi hamura geçelim. Tereyağını, sıvı yağı ve şekeri iyice çırpın. Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın. Ardından unu ve irmiği azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, yuvarlayın ve yağlanmış tepsiye dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen tatlıları sıcakken soğumuş şerbete batırın. İsteğe bağlı olarak üzerine irmik serpebilirsiniz. Soğuduktan sonra servis yapın. Afiyet olsun!