Lezzetli Bir Çorba Deneyimi

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız enfes bir bal kabağı ve mercimek çorbası hazırlayacaksınız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kolay adımları takip ederek kısa sürede sıcak ve besleyici bir çorba sofranıza gelecek. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha yoğun veya sulu bir kıvam elde edebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok seveceklerdir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak yaz akşamlarında da serinletici bir alternatif olacaktır. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 kase kırmızı mercimek, yarım orta boy bal kabağı (kabak kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış), 1 adet orta boy soğan (incecik doğranmış), 1 yemek kaşığı tereyağı, 3-4 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu), 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı domates salçası, yarım çay kaşığı zerdeçal. Malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Taze malzemelerle yapılan çorbanın lezzeti daha da artacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı tereyağında hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Küp küp doğranmış bal kabağını ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Ardından, yıkayıp ayıkladığınız mercimekleri ve sebze suyunu ekleyin. Tuz, karabiber ve zerdeçalı da ilave edip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi mercimeğin türüne göre değişebilir. Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha su ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce çorbayı blendırdan geçirebilir veya isteğe bağlı olarak püre haline getirebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!