Lezzetli ve Sağlıklı Bir Akşam Yemeği

Hafif, sağlıklı ve pratik bir akşam yemeği arayışındaysanız, bu siyah pirinçli kabak dolması tarifi tam size göre! Malzemeleri kolayca bulunabilen bu tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de vücudunuza iyi gelecek. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede sofranızı süsleyecek lezzetli bir yemektir. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle kabak sevenler için mükemmel bir seçenek. Bolca vitamin ve mineral içeren siyah pirinç ile besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

* 1 kilogram orta boy kabak
* 1 su bardağı siyah pirinç* 1 adet orta boy kuru soğan
* 1 su bardağı rendelenmiş domates
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı toz biber
* Tuz
* Karabiber
* 1 çay kaşığı şeker
* 1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu

Hazırlanış

Öncelikle, kabakları yıkayıp ikiye kesin ve içlerini temizleyin. Daha sonra, soğanı ince ince doğrayıp, sarımsakları ezin. Bir tavada soğanı ve sarımsağı hafifçe kavurun. Ardından, siyah pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Rendelediğiniz domatesi, domates salçasını, baharatları ve şekeri ilave edip karıştırın. Pirinçler pişene kadar su ekleyerek pişirin. Pişen harcı kabakların içine doldurun. Doldurulmuş kabakları, yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişen kabak dolmalarını sıcak olarak servis edin. Üzerine taze dereotu serpiştirmeyi unutmayın. Bu dolma tarifi, siyah pirinç'in eşsiz lezzetini ve besleyici özelliklerini kabak ile birleştirerek, sağlıklı ve doyurucu bir yemek sunmaktadır.

Püf Noktalar

Kabakların daha kolay pişmesi için, kabakları fırına vermeden önce 10 dakika kadar haşlayabilirsiniz. İsterseniz, kabak dolmasınıza kıyma da ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz.