Ev Yapımı Kandil Simidi Tarifi

Margarin kullanmadan, evinizdeki malzemelerle kolayca hazırlayabileceğiniz bu enfes sıvı yağlı kandil simidi tarifi, özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak. Bu tarifle hem zamandan hem de bütçenizden tasarruf edeceksiniz. Pratik yapılışıyla acemi aşçılar için de oldukça uygun. Puf gibi kabaracak simitleriniz, mis gibi kokusuyla evinizi dolduracak. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzetli simitlere bayılacak. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Dilerseniz üzerine farklı soslar da ekleyerek çeşitlilik sağlayabilirsiniz.

Malzemeler: Sıvı Yağlı Hamurunun Sırrı

Bu enfes kandil simidi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve ekonomik. Aşağıda listelenen malzemeleri temin ederek, kısa sürede lezzetli simitlere kavuşabilirsiniz. Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. Yoğurt ve sirke, hamura yumuşaklık ve kabarıklık katacaktır. Mahlep ise simitlerinize eşsiz bir aroma kazandıracaktır. Tuz ve şeker ise hamurun lezzetini dengeleyecektir. Kabartma tozu ise simitlerin kabarmasını sağlayacaktır. Son olarak, susam ise simitlerinize lezzetli bir dokunuş katacaktır.

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2-5 su bardağı un
  • 1 adet yumurta akı (sürme için)
  • 1 kase susam (süsleme için)

Hazırlanışı: Adım Adım Simit Yapımı

Öncelikle, sıvı yağ, yumurta sarısı, sirke, yoğurt, şeker, mahlep, tuz ve kabartma tozunu derin bir kapta güzelce çırpın. Ardından azar azar un ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru en az 15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz kalınlıkta açın ve simit şekilleri verin. Ayrı bir kapta yumurta akını çırpın ve simitlerin üzerine sürün. Daha sonra susam serpin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen simitleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!