Nefis Şehriyeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Lezzetli ve Sıcacık Bir Çorba

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimiz hem pratik hem de oldukça ekonomik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu çorba, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir sunuma sahip. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızda yerini alıyor. Hem besleyici hem de oldukça lezzetli olan bu çorba, özellikle çocukların da çok seveceği bir tarif. Siz de bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

* 2 adet tavuk budu
* 1/2 çay bardağı tel şehriye* 1,5 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 5 su bardağı tavuk suyu (tavuk budu haşlanırken elde edilebilir)
* 1 çay kaşığı tuz
* (İsteğe bağlı) taze maydanoz

Hazırlanış

Öncelikle tavuk budu etlerini haşlayarak tavuk suyu elde edelim. Haşlanmış tavuk etlerini didikleyip ayırın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek hafifçe kavurun. Ardından yavaşça tavuk suyu ekleyip sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Tuzunu ekleyip karıştırın. Didiklenmiş tavuk etlerini ve şehriyeyi çorbaya ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar kısık ateşte pişirin. Son olarak, üzerine taze maydanoz doğrayıp servis edebilirsiniz. Bu enfes çorba ile soğuk kış günlerinizi ısıtın.