Pamuk Gibi Şeftalili Kek

Şeftali mevsiminin tadını doyasıya çıkarabileceğiniz, enfes bir ters yüz kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle tüm damakları şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için de ideal bir seçenek. Siz de şeftalinin eşsiz aromasıyla buluşan bu muhteşem keki denemek ve sevdiklerinizle paylaşmak isteyeceksiniz. Tarifimizi inceleyerek, kısa sürede lezzetli bir şeftalili kek yapabilirsiniz. Unutmayın, taze şeftalilerle hazırladığınızda lezzet katlanarak artıyor! Bu pratik ve enfes tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir ikram olarak da idealdir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok seveceklerdir.

Malzemeler: Şeftaliler ve Kek Hamuru

İlk olarak, ters yüz kek için gereken şeftalileri hazırlayalım. İki adet orta boy şeftaliyi yıkayıp, çekirdeklerini çıkarın. İnce dilimler halinde doğrayın ve iki yemek kaşığı şekerle karıştırın. Şeker, şeftalilerin suyunu salmasına ve karamelize olmasına yardımcı olacaktır. Şimdi kek hamuruna geçelim. Üç adet yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Bir buçuk su bardağı şeker, yarım su bardağı sıvı yağ ve bir su bardağı ılık sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin. Ardından, iki buçuk su bardağı unu, bir paket vanilya ve bir paket kabartma tozunu ekleyip, malzemeler iyice birleşene kadar çırpın. Hamurun kıvamı pürüzsüz olmalıdır.

Hazırlanışı: Lezzet Yolculuğu

Öncelikle, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbının tabanına hazırladığınız şeftali dilimlerini güzelce yerleştirin. Şeftalilerin üzerine, hazırladığınız kek hamurunu dikkatlice dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra, bir servis tabağına ters çevirerek dikkatlice kalıptan çıkarın. İşte bu kadar! Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz enfes şeftalili ters yüz kekiniz hazır. Yanında bir top dondurma veya krema ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!