Muhteşem Sebzeli Tencere Kebabı

Bugün, misafirlerinizi etkileyecek, lezzetli ve doyurucu bir tencere kebabı tarifi paylaşıyoruz. Tane tane pilav ile mükemmel uyum sağlayan bu tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça bereketli. Malzemeleri bir araya getirerek kısa sürede sofralarınıza lezzet katabilirsiniz. Et severler için ideal olan bu yemek, sebzelerin tazeliğiyle de damağınıza bayram yaşatacak. Aileniz ve sevdikleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifin püf noktalarını da paylaşacağız. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken birkaç detay ile yemeğinizin daha da lezzetli hale gelmesini sağlayabilirsiniz. Deneyin ve farklı sunumlar ile sevdiklerinizi şaşırtın.

Malzemeler ve Hazırlık

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda mevcuttur. 500 gram kuşbaşı dana eti, 2 adet patates, 2 adet yeşil biber, 1 adet kapya biber, 2 adet havuç, 1 adet soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber yeterli olacaktır. Öncelikle etinizi yıkayıp süzün. Sebzelerinizi de iyice yıkayıp, istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Patatesleri küp küp, biberleri ince şeritler halinde doğramak, yemeğin görüntü ve lezzetine katkı sağlayacaktır. Havuçları da orta kalınlıkta doğrayabilir, soğanı ise yemeklik doğrayabilirsiniz. Sarımsağı da incecik kıyın. Tüm malzemeler hazır olduğunda, lezzetli bir sebzeli tencere kebabı yolunda ilk adımı atmış olacaksınız.

Pişirme ve Sunum Önerileri

Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyip ısıtın. Kuşbaşı eti tencereye ekleyin ve güzelce kavurun. Eti kavurduktan sonra doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip bir dakika kadar kavurmaya devam edin. Diğer sebzeleri (patates, havuç, biberler) tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte yaklaşık 1-1,5 saat pişirin. Et ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi etin türüne ve tencerenizin özelliklerine göre değişebilir. Servis etmeden önce yemeğinizi kontrol edip tuzunu ve baharatını tekrar kontrol edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Yanına pilav ya da bulgur pilavı ile servis edebileceğiniz bu enfes sebzeli tencere kebabı, şimdiden afiyet olsun!