Nefis Sebzeli Tarhana Çorbası Tarifi

Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Klasik tarhana çorbasına farklı bir yorum getiren bu enfes tarif, hem damak zevkinize hitap edecek hem de vücudunuza sağlık katacak. Bol sebzeli ve doyurucu yapısıyla, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem zamandan tasarruf etmenizi sağlayacak hem de sofralarınıza lezzet katacaktır. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacak! Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve her markette kolayca bulunabilir. Siz de bu pratik tarifi deneyerek, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir yemek deneyimi yaşayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu nefis sebzeli tarhana çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4-6 yemek kaşığı tarhana, 1 adet kuru soğan, 1 adet patates, 1 adet havuç, 1 adet kapya biber, 1 adet yeşil biber, 1 adet domates, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz. Öncelikle sebzeleri yıkayıp temizleyin ve istediğiniz boyutlarda doğrayın. Soğanı kavurarak başlayabilir, ardından diğer sebzeleri ekleyip birlikte pişirebilirsiniz. Bu sayede tüm sebzeler eşit şekilde pişmiş olacak ve lezzetleri birbirini tamamlayacaktır. İpucu: Sebzeleri daha küçük doğrarsanız daha hızlı pişer.

Pişirme ve Servis

Doğranmış sebzeleri zeytinyağında hafifçe soteleyin. Ardından üzerine tarhana, su, tuz ve kırmızıbiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Çorbanın kıvamını kontrol ederek, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Pişirme süresi, kullandığınız tarhana türüne ve sebzelerin büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!