Lezzetli ve Pratik Akşam Yemeği: Sebzeli Sulu Köfte

Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, pratik ve enfes bir sulu köfte tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, yoğun günlerde bile kısa sürede hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Tarifimizdeki sebzeler, köfteye hem lezzet hem de besleyici değer katıyor. Hazırlanışı oldukça basit olan bu tarifi, mutfağa yeni başlayanlar bile kolaylıkla yapabilir. Afiyet olsun!

Malzemeler: Sulu Köfte İçin Gerekli Malzemeler

Köfte İçin:

* 1 adet yumurta sarısı
* 1/2 adet limon suyu
* 300 gram kıyma
* 1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
* 3 yemek kaşığı basmati pirinç (önceden haşlanmış)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı siyez unu

Çorba İçin:

* 1 litre su
* 2 adet küçük boy patates (küp doğranmış)
* 2 adet küçük boy havuç (küp doğranmış)
* 3 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Hazırlanışı: Adım Adım Sebzeli Sulu Köfte Tarifi

Öncelikle, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kapta çırpın. Ardından, kıyma, ince kıyılmış soğan, haşlanmış pirinç, tuz, karabiber ve siyez ununu derin bir kaba alın. Çırpılmış yumurta sarısı ve limon suyunu da ekleyerek iyice yoğurun. Kıyma harcından ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Bir tencereye suyu koyun ve kaynatın. Kaynayan suya küp doğranmış patates ve havuçları ekleyin. Sebzeler biraz yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra hazırladığınız köfteleri çorbaya ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin. Köfteler piştikten sonra, kıyılmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. 5 dakika kadar daha pişirmeye devam edin ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!