Tarif Hakkında

İstiridye mantarı, sebzelerle muhteşem bir lezzet uyumu yakalıyor. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz! Bol proteinli ve doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yemeği çok sevecek. Her mevsim rahatlıkla hazırlayabileceğiniz pratik bir tarif. Özellikle mantar sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olacak. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Tarif için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek:

  • 500 gram istiridye mantarı
  • 2 adet kırmızı biber
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik

Hazırlanışı

Öncelikle sebzeleri temizleyip doğrayalım. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayarak zeytinyağı ve tereyağı karışımında hafifçe kavuralım. Ardından doğranmış biberleri ve havucu ekleyip 5 dakika kadar pişirelim. Daha sonra temizleyip yıkadığımız istiridye mantarlarını sebzelerin üzerine ekleyip 10 dakika kadar birlikte sote edelim. Soteleme işlemi boyunca arada bir karıştırarak mantarların suyunu salmasını ve çekmesini sağlayalım. Son olarak soya sosu ve kekiği ekleyip 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alalım. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu enfes sebzeli istiridye mantarı sotesi, pilav veya makarnayla birlikte harika bir sunum yapar. Afiyet olsun!