Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu tarif, çocukların da seveceği, doyurucu ve vitamin dolu bir sebze çorbası sunuyor. Kabak, havuç ve patatesin muhteşem uyumu, hem damak zevkinizi şenlendirecek hem de vücudunuza gerekli vitaminleri sağlayacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem zamandan tasarruf etmenizi hem de sağlıklı beslenmenizi sağlayacak. Hafif kıvamıyla, her yaştan insan için ideal bir öğün seçeneği. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyen aileler için mükemmel bir tercih. Çorbanın kremamsı dokusu ve hafif baharatlarıyla, siz de bu lezzete mutlaka aşık olacaksınız. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Çorbanın malzemeleri oldukça basit ve her evde bulunabilecek türden. Öncelikle 1 adet kabak, 1 adet patates, 1 adet havuç, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 litre su, 2 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiber hazırlayın. Sebzeleri yıkayıp, küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyip, hafifçe ısıtın. Doğranmış sebzeleri ekleyip, orta ateşte 5-7 dakika kadar soteleyin. Ardından 1 litre suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı kısın ve sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin.

Kremalı Dolay İçin

Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı unu 1 çay bardağı su ile çırpıp, pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sebzeler yumuşadıktan sonra, bu karışımı çorbaya ekleyip, karıştırarak 5 dakika daha pişirin. Çorbayı blenderdan geçirebilir veya istediğiniz kıvamda bırakabilirsiniz. Son olarak, ayrı bir kapta 1 adet yumurtayı 1/2 su bardağı süt ile çırpın ve çorbaya yavaşça ekleyerek karıştırın. Kaynatmadan birkaç dakika daha pişirin.

Servis Önerileri

Sebze çorbasınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz ya da dereotu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, ekmek kızartması veya kraker ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!