Muhteşem Lezzette Sarımsaklı Poğaça

Bu tarifle, ağızda dağılan, enfes bir sarımsaklı tereyağlı poğaça hazırlayacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pratik tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Malzemeleriniz hazır ise, hemen mutfağa geçip bu lezzeti deneyebilirsiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu poğaça, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir ikramlıktır. Hafta sonu kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katmak için ideal bir seçenek. Dilerseniz içine farklı peynirler de ekleyerek kendi damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Malzemelerin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan muhteşem uyum, sizleri de büyüleyecek.

Malzemeler: Hamuru için

* 1 su bardağı ılık süt
* 1 su bardağı ılık su
* 1 paket instant maya
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1/2 su bardağı eritilmiş tereyağı
* 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)

Malzemeler: İç Malzemesi ve Süsleme

* 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
* 1 adet yumurta sarısı
* 2-3 damla su
* 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, ılık süt, ılık su, maya, şeker ve tuzu büyük bir kapta karıştırın. Beş dakika kadar bekleyip mayanın aktifleşmesini sağlayın. Eritilmiş tereyağı ve zeytinyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru üzerini kapatarak ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta açın. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Sarımsağı, maydanozu ve tereyağını karıştırarak hazırladığınız harcı peynirin üzerine sürün. Hamuru istediğiniz şekillerde kesin ve yağlanmış tepsiye dizin. Yumurta sarısı ve suyu çırpıp poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.






İpuçları ve Püf Noktaları

Daha lezzetli bir poğaça için, hamura biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz. Fırından çıktıktan sonra üzerine bir miktar eritilmiş tereyağı sürebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine farklı baharatlar veya otlar ekleyebilirsiniz. Poğaçaların daha kabarık olması için, mayayı ılık suda eritip birkaç dakika bekleyebilirsiniz. Hamuru fazla yoğurmamaya dikkat edin, aksi takdirde sert olabilir.





















Servis Önerileri

Bu enfes sarımsaklı tereyağlı poğaçalar, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Çay, kahve veya ayran ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pikniklerde, partilerde veya öğle yemeklerinde de keyifle tüketilebilir.