Lezzetli Bir Yoğurt Çorbası Deneyimi

Bu tarif, tüm ailenizin yeni favorisi olacak kadar lezzetli bir salçalı yoğurt çorbası sunuyor. Klasik yoğurt çorbasına eklediğimiz salça, çorbaya eşsiz bir aroma ve renk katıyor. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak, besleyici ve doyurucu bir seçenek. Hazırlaması oldukça pratik olan bu çorbayı, dilediğiniz zaman kolayca hazırlayabilirsiniz. Sıcacık bir yoğurt çorbası keyfi için hemen denemeye başlayın! Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes bir çorba sofranızı süsleyecek. Aileniz bu lezzete bayılacak!

Gerekli Malzemeler

* 8 su bardağı sıcak su
* 2 su bardağı yoğurt
* 2 yemek kaşığı pirinç
* 1 yemek kaşığı salça
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* 1,5 yemek kaşığı un
* 1/2 adet limon suyu
* 1 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı nane
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve ince kıyılmış sarımsakları hafifçe kavurun. Ardından unu ekleyip, 1-2 dakika kadar kavurun. Sıcak suyu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın ve kıvam alıncaya kadar pişirin. Daha sonra salçayı, pirinci ve tuzu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, hafifçe çırpılmış yumurtayı yavaşça çorbanın içine ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra, yoğurdu azar azar ekleyip çırpın. Limon suyunu, nane, pul biber ve karabiberi ekleyip karıştırın. Çorbanızı sıcak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, salça yerine domates püresi kullanabilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza doğranmış taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz.