Nostaljik Bir Lezzet: Sulu Erişte

Çocukluk anılarını canlandıran, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak pratik bir tarifle karşınızdayız. Bu enfes sulu erişte, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Sade malzemelerle hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem ekonomik hem de doyurucu. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, sıcak bir yemek arayışındaysanız doğru yerdesiniz. Hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır; kısa sürede sofranızda yerini alabilir. Şimdi, nostaljik lezzetimizin malzemelerine ve yapım aşamalarına göz atalım.

Malzemeler

* 150 gram erişte* 1 adet küçük boy soğan
* 2 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı salça
* 50 gram tulum peyniri (isteğe bağlı)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* (İsteğe bağlı baharatlar: Karabiber, pul biber)

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra salçayı ekleyip 1-2 dakika daha kavurun. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayan suya erişteyi ekleyip, kısık ateşte erişteler yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve isteğe bağlı baharatları ekleyip karıştırın. Erişteler piştikten sonra ocaktan alın. Tulum peynirini üzerine rendeleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sulu eriştenizi sıcak olarak servis edin. İsterseniz yanında yoğurt veya turşu da ikram edebilirsiniz. Farklı bir lezzet için, eriştelere piştikten sonra biraz taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem hızlı hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunuyor.