Lezzetli ve Kolay Patlıcan Yemeği

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir patlıcan yemeği hazırlayabilirsiniz. Akşam yemekleriniz için ideal olan bu yemek, kısa sürede hazırlanıp sofranızı süsleyecek. Malzemelerin tamamı kolayca bulunabiliyor ve yapımı oldukça basit. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tada bayılacak. Hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek olan bu patlıcan yemeği, farklı baharatlarla da kişiselleştirilebilir. Deneyerek size en uygun lezzeti yakalayabilirsiniz. Özellikle patlıcan sevenler için mutlaka denemeleri gereken bir tarif.

Gerekli Malzemeler

* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 adet orta boy soğan (kıyılmış)
* 3 adet orta boy patlıcan (küp doğranmış)
* 2 adet orta boy patates (küp doğranmış)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 litre sıcak su
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı kuru nane
* 3 adet defne yaprağı

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle, soğanı tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından küp doğranmış patlıcan ve patatesleri ekleyip, 5-7 dakika kadar soteleyin. Salçayı ilave edip, bir dakika daha kavurun. Sıcak suyu, baharatları ve defne yapraklarını ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte patlıcan ve patatesler yumuşayana kadar pişirin (yaklaşık 20-25 dakika). Pişirme süresi, patlıcan ve patateslerin büyüklüğüne göre değişebilir. Piştikten sonra, defne yapraklarını çıkarın ve sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Bu pratik patlıcan yemeği, yanında pilav veya yoğurtla servis edilebilir.

Afiyet Olsun!