Muhteşem Bir Portakallı Kek Deneyimi

Ev yapımı kremalı portakallı kek tarifiyle, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaşayacaksınız. Yoğun portakal aroması ve yumuşacık dokusuyla bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, deneyimli ya da yeni başlayan herkes için ideal. Hem görüntüsü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek bu özel keki, mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes lezzete bayılacaklar. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta bulunabilecek türden. Keyifli bir pişirme deneyimi geçirmeniz dileğiyle, afiyet olsun!

Malzemeler: Kek ve Krema

Kek için: 4 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı portakal suyu, 1 su bardağı (2 parmak eksik) sıvı yağ, 2 su bardağı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 adet portakal kabuğu rendesi.
Krema için: 2 su bardağı süt, 1/2 su bardağı portakal suyu, 1/2 su bardağı şeker, 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 3-4 parça beyaz çikolata (isteğe bağlı).

Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından portakal suyunu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve portakal kabuğu rendesini eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek pişerken kremayı hazırlayalım. Bir tencerede süt, portakal suyu, şeker, un, nişasta ve portakal kabuğu rendesini karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağını ve isteğe bağlı olarak beyaz çikolatayı ekleyip karıştırın. Pişen kek tamamen soğuduktan sonra üzerine kremayı dökün ve servis edin. İşte bu kadar kolay ve pratik bir portakallı kek tarifi. Afiyet olsun!

Ek İpuçları

Kekinizi daha da lezzetli hale getirmek için üzerine pudra şekeri serpebilir veya taze portakal dilimleriyle süsleyebilirsiniz. Ayrıca, farklı bir aroma için kremaya limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Kekinizin fırında eşit şekilde pişmesi için, fırınınızın orta bölümüne yerleştirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayabilirsiniz. Kürdanı kekin ortasına batırıp, temiz çıkarsa kekiniz pişmiştir. Kremayı kekinizin üzerine yaymadan önce, tamamen soğumasını bekleyin. Bu, kremanın erimesini ve kekinizin sulanmasını önleyecektir.