Pofuduk Sade Poğaça İçin Malzemeler

Bu enfes sade poğaça tarifiyle, mis gibi kokan ve ağızda dağılan lezzetli atıştırmalıklar hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve mutlaka evinizde bulunan malzemelerden oluşuyor. Hazırlama aşaması da son derece kolay. Aileniz ve misafirleriniz bu pofuduk poğaçalara bayılacaklar. Özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu tarif, denenmeyi fazlasıyla hak ediyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Sade Poğaça Hamurunun Hazırlanması

Öncelikle, ılık su, ılık süt ve sıvı yağı bir kapta karıştırın. Ardından, kuru maya, toz şeker, yumurta beyazı ve tuzu ekleyip iyice çırpın. Unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol etmek için, yoğurma aşamasında unu kademeli olarak eklemek önemlidir. Yoğurma işlemini en az 10 dakika boyunca sürdürün ki, hamur güzelce kabaracak şekilde olsun. Hamuru üzerini nemli bir bezle örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın. Mayalanma süresi sıcaklığa göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle hamurun kabarmasını kontrol edin.

Sade Poğaça Pişirme ve Sunum

Mayalanan hamuru tezgaha alın ve istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparın. Yuvarlak şekil verip hafifçe bastırarak tepsiye dizin. Yumurta sarısını çırpıp, üzerine sürün ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılımasını bekleyin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Yanına çay, kahve ya da ayran ile mükemmel bir ikili oluşturur. Dilerseniz içine peynir, kıyma gibi malzemeler ekleyerek farklı lezzetler de deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!


Malzemeler:
* 1/2 su bardağı ılık su
* 1/2 su bardağı ılık süt
* 1/4 su bardağı sıvı yağ
* 1 yemek kaşığı kuru maya
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 adet yumurta beyazı
* 1 çay kaşığı tuz
* 3,5 su bardağı un
* 1 adet yumurta sarısı
* 2 yemek kaşığı susam