Pofuduk Bir Lezzet: Elmalı Tarçınlı Kek

Diyetinize ara verdiğiniz anlar için mükemmel bir seçenek olan bu elmalı tarçınlı kek tarifi, nefis pofuduk kıvamıyla damaklarınızı şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, ev yapımı keklerin tadını özleyenler için ideal bir çözüm. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede lezzetli bir kek pişirebilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kekin tadına bayılacak. İster çay saatlerinde, ister kahve yanınızda keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezi olacak. Özel günlerinizde de şık bir sunumla ikram edebilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes elmalı tarçınlı kek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. 2 adet yumurta, 3/4 su bardağı şeker, 1/4 su bardağı sıvı yağ, 1/2 su bardağı süt, 1/2 paket vanilya, 1/2 paket kabartma tozu, 1+ 1/4 su bardağı un, 2 adet elma (rendelenmiş), 1/2 su bardağı ceviz (kırılmış) ve 1 çay kaşığı (tepeleme) tarçın yeterli olacaktır. Öncelikle, elmaları soyup rendeleyin ve cevizleri kırın. Diğer malzemeleri de hazırlayın ve pişirme işlemine geçebilirsiniz.

Pişirme Adımları

Öncelikle yumurtaları ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, sütü ve vanilyayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve çırpıcıyla hafifçe karıştırın. Daha sonra rendelenmiş elmaları, kırılmış cevizleri ve tarçını ekleyip, spatula ile hafifçe karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!