Lezzetli Bir Ara Öğün: Pırasalı Mısır Unlu Muffin

Bu tarifle hazırlayacağınız pırasalı mısır unlu muffinler, hem sağlıklı hem de son derece lezzetli bir ara öğün seçeneği sunuyor. Hafif ve pratik oluşuyla yoğun günlerde bile kolayca hazırlayabilirsiniz. Mısır ununun hafif tatlılığı ve pırasanın eşsiz aroması, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Tulum peyniri ve çörek otu eklenmesiyle zenginleşen bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir atıştırmalık. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, mutfağa yeni başlayanlar için bile mükemmel bir seçenek. Denemeye değer, emin olabilirsiniz! Çay saatlerinizi veya kahvaltınızı renklendirmek için mükemmel bir seçim olacaktır.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes muffinleri yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 3 dal pırasa (incecik doğranmış), 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı tulum peyniri (rendelenmiş), 1 tatlı kaşığı çörek otu, 1 silme çay kaşığı karbonat, 1 silme tatlı kaşığı tuz ve 10 yemek kaşığı mısır unu. Malzemeleri önceden hazırlayarak pişirme sürecini hızlandırabilirsiniz. Pırasaları incecik doğramak, muffinlerin daha eşit pişmesini sağlar. Tuz ve karbonatı eklerken dikkatli olmak, hamurun kıvamını doğru ayarlamanız açısından önemlidir.

Hazırlanış

Öncelikle, yumurtaları ve yoğurdu derin bir kapta çırpın. Ardından zeytinyağını ekleyip karıştırın. İncecik doğranmış pırasaları, rendelenmiş tulum peynirini, çörek otunu, karbonatı ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, mısır ununu azar azar ekleyerek homojen bir kıvam elde edin. Hamurun kıvamı kek hamurundan biraz daha koyu olmalıdır. Hazırladığınız hamuru, yağlanmış muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen muffinleri kalıplardan çıkarıp, ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!