Pırasalı Peynirli Frittata: Lezzetli ve Hafif Bir Yemek

Pırasa sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak kadar lezzetli ve hafif bir tarif olan pırasalı peynirli frittata, hem kahvaltı hem de akşam yemeği için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her mutfakta kolayca bulunabilen ürünlerden oluşuyor. Bu enfes tarif, özellikle sebze yemeklerini sevenler için ideal bir alternatif. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Denemeden geçmeyin! Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu pratik tarif, zamanınız kısıtlı olduğunda da kurtarıcınız olacak. Fırından yeni çıkmış sıcak sıcak servis etmeyi unutmayın.

Malzemeler

* 2-3 adet pırasa
* 1 adet büyük boy patates
* 2 adet havuç
* 4 adet yumurta
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı sarımsak tozu
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 100 gram mozzarella peyniri

Hazırlanış

Öncelikle pırasaları, patatesleri ve havuçları yıkayıp temizleyin. Pırasaları ince ince doğrayın. Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve doğranmış sebzeleri ekleyerek yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Ayrı bir kapta yumurtaları, karabiberi, pul biberi, tuzu ve sarımsak tozunu çırpın. Pişen sebzelerin üzerine çırpılmış yumurtaları dökün ve iyice karıştırın. Mozzarella peynirini üzerine serpiştirin. Tavuğu veya fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakika, yumurtalar pişene ve üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pırasalı Peynirli Frittata Tarifinin Püf Noktaları

Bu pırasalı ve peynirli frittata tarifinde, sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin ki yumuşak ve sulu kalsın. Mozzarella peynirini, fırına vermeden hemen önce eklemek, peynirin erimesini ve güzel bir kıvam almasını sağlar. Farklı peynir çeşitleriyle de deneyebilirsiniz. Tarifiniz için bolca frittata keyfi dileriz!