Lezzetli Bir Şiveydiz Deneyimi

Pırasa sevenler için vazgeçilmez bir tarif olan şiveydiz, sizlere enfes bir lezzet deneyimi sunacak. Bu geleneksel yemek, yumuşak et ve taze pırasanın mükemmel uyumunu sergiliyor. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, damağınıza unutamayacağınız tatlar bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan şiveydiz, malzemelerin lezzetinin ön plana çıktığı bir yemek. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacak! Tarifimizi adım adım takip ederek, siz de mükemmel bir şiveydiz pişirebilirsiniz. Unutmayın, en önemli püf noktası taze ve kaliteli malzemeler kullanmak.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kuzu kuşbaşı, 1,5 kilogram pırasa, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 kase yoğurt, 2-3 yemek kaşığı un, 2 adet yumurta, 1 litre sıcak su, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı kuru nane. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifimizin adımlarına geçebilirsiniz.

Şiveydiz Hazırlama Adımları

Öncelikle, kuzu kuşbaşını zeytinyağında hafifçe kavurun. Ardından, ince ince doğradığınız pırasaları ekleyin ve birlikte birkaç dakika daha pişirin. Haşlanmış nohutları, tuzu ve karabiberi de ilave edip karıştırın. Bir kapta yoğurdu, unu ve yumurtayı çırpın. Bu karışımı pırasa ve et karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerine sıcak suyu azar azar dökün ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Son olarak, tereyağı ve kuru naneyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu enfes şiveydiz, yanında pilav veya bulgur pilavıyla muhteşem bir uyum yakalayacaktır. Afiyet olsun!