Lezzetli Bir Pekmezli Un Helvası

Ev yapımı helva çeşitleri arasında en çok sevilecek tariflerden biri olan enfes pekmezli un helvası tarifiyle sizlerleyiz. Bu pratik ve oldukça lezzetli tatlıyı yapmak için gerekli malzemeleri ve adım adım hazırlanışını aşağıda bulabilirsiniz. Hazırladığınız helvayı sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Sıcak servis ettiğinizde, üzerine bir top dondurma eklemek harika bir lezzet deneyimi sunacaktır. Soğuk servis ettiğinizde ise, helvanızın kıvamını daha da beğeneceksiniz. Tarifimizi deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes pekmezli un helvası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 çay bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 100 gram tereyağı, 2 avuç ceviz içi, 1 su bardağı pekmez, 2 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, tarifin hazırlık süresini kısaltabilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya badem gibi diğer kuruyemişleri de kullanabilirsiniz. Bu, helvanıza farklı bir aroma katacaktır. Tercihinize göre, helvanın kıvamını ayarlamak için su miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.

Un Helvası Hazırlama Adımları

Öncelikle, geniş ve kalın tabanlı bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyip eritin. Eriyen yağa unu yavaşça ekleyip, sürekli karıştırarak kavurun. Unun güzel bir renk alması ve hafif kızarması önemlidir. Unu kavururken dikkatli olmak ve yanmamasına özen göstermek gerekir. Kısık ateşte, devamlı karıştırarak kavurma işlemine devam edin. Unun güzel kokusu yayılmaya başladığında, pekmezi ve şekeri ekleyip karıştırın. Ardından, suyu yavaşça ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca, ocaktan alın ve içine cevizleri ekleyin. İsteğe bağlı olarak, üzerine 2 top kesme dondurma ekleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız pekmezli un helvasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Soğuttuktan sonra buzdolabında saklayabilirsiniz. Sıcak servis ettiğinizde, üzerine bir top dondurma eklemek lezzetini artıracaktır. Soğuk olarak servis ettiğinizde ise, daha yoğun bir tat elde edeceksiniz. Helvanızı dilediğiniz gibi süsleyebilir, yanında bir bardak çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.