Muhteşem Patatesli Poğaça

Tadı ve kokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak enfes bir patatesli tepsi poğaçası tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli bir atıştırmalık veya kahvaltılık sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu poğaçaya bayılacak! Hazırlaması oldukça basit olan bu tarifte, malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği mükemmel bir lezzet dengesi yaratıyor. Özellikle patatesin yumuşaklığı ve peynirin tuzluluğu, ağızda harika bir uyum sağlıyor. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu poğaçayı, dilerseniz yanında çay veya kahve ile tüketebilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanacağına eminiz. Mutfağınıza davet ediyoruz!

Malzemeler: Hamur ve İç Malzemeler

Hamur için: 1/2 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı sıvı yağ, 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı, 1 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı sirke, 2,5 su bardağı un.
İç malzemeler: 2 adet orta boy haşlanmış patates (püre haline getirilmiş), 1/2 çay bardağı süt, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 3 adet yumurta (iki tanesi iç harca, biri üzerine sürmek için), 2 su bardağı beyaz peynir, 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 10 dilim sucuk (isteğe bağlı).

Hazırlanış: Adım Adım

Öncelikle hamur malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 15 dakika dinlendirdikten sonra yağlanmış tepsiye yayıyoruz. Daha sonra, haşlanmış patatesleri püre haline getirip, süt, tuz ve karabiberi ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta da iki yumurtayı beyaz peynir ve rendelenmiş kaşar peyniri ile çırpıyoruz. Bu karışımı patates püresine ekleyip, sucukları da ekleyerek iyice karıştırıyoruz. Hazırladığımız iç harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayıyoruz. Üzerine kalan yumurtayı çırparak sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen tepsi poğaçamızı sıcak olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun!