Lezzetli ve Doyurucu Bir Yemek

Pratik ve doyurucu bir akşam yemeği mi arıyorsunuz? Bu enfes patatesli patlıcan tava tarifi tam size göre! Az malzemeyle, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem damak tadınıza hitap edecek hem de midenizi doyuracak. Eğer lezzetli ve sağlıklı yemekler seviyorsanız, mutlaka denemelisiniz. Patlıcan ve patatesin mükemmel uyumunu, baharatların eşsiz lezzetiyle birleştiren bu tarif, aile sofralarının vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, deneyim seviyeniz ne olursa olsun kolaylıkla uygulayabileceğiniz kadar basit. Ayrıca, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir yemek seçeneği sunuyor.

Malzemeler

Bu enfes patatesli patlıcan tava için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 5 adet patates, 3 adet patlıcan, 2 adet soğan, 8 diş sarımsak, 4 adet yeşil biber, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1,5 çay bardağı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 yemek kaşığı tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle patatesleri ve patlıcanları yıkayıp küp küp doğrayın. Soğanları ve yeşil biberleri de ince ince doğrayın. Sarımsakları ezin. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra doğranmış sarımsakları ekleyip bir dakika kadar daha kavurun. Ardından, doğranmış patatesleri ve patlıcanları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar kavurun. Domates salçasını, kırmızı biberi, karabiberi ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın. Haşlanmış yeşil mercimeği de ekleyip 5 dakika daha pişirin. Yemeğinizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Bu patatesli patlıcan tava tarifini, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!